采 野 菜

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  作者:肖尔雅
  学校:广东省信宜市实验中学

  三月的第三个星期天,这么个风和日丽的上午,我和爸爸到田野里去采野菜。
  春天的大自然真美呀,百花齐放,芬芳迷人,小野花个个都把自己的腰竖得笔直的,都想让自己更显眼。小草从地里悄悄地钻出来,泛着浅浅的绿色,随风摆动,像是在对我们微笑。长着野菜的地里,前方有一口大池塘,现在水面很低,裸露出黑色的淤泥,还有一些腐烂的荷叶和荷梗残留在泥面上,这里一块那里一块,像是一幅黑色的山水画,完全不是夏天荷花盛开时的样子,那时的池塘绚丽多彩、美丽迷人。
  左边还有一大片油菜花,金黄金黄的菜花,绿油油的叶子和枝干,真是美得天衣无缝,最有趣的是有一条狗,自始至终在那儿对着我们狂吠,好像在说:“别动,别过来,这里是我的领地,谁也别想来偷东西。”
  爸爸和我一起找呀找呀,终于在一片干枯的芦苇丛中,找到了一小片野生的水芹菜。水芹菜可嫩了,你看它那细长脆嫩的茎上,长着几片翠绿的叶子,叶子小小碎碎的,闻起来有一股淡淡的清香沁人心脾,茎的上部分是浅绿色的,靠近泥土的那一节是紫色的,它的根像龙须一样,真是叫人越看越爱。爸爸一边摆弄着他的小刀,一边掰开芦苇丛,从中挑选那些大的水芹菜,用小刀小心翼翼地割下来,然后放进随身带来的桶子里面。爸爸看着我跃跃欲试的眼神说:“你也来试一试吧。”我开心地说:“好啊,太好了!”我虽然学着爸爸的样子摆弄,可不是太小了就是太短了。爸爸说我的动作还不得要领,要多练习才能行。我没有罢休,再次小心地弄起来,按照爸爸教的方法,先拨开芦苇,用左手抓住水芹菜,右手把水芹菜篼子周围的杂草清理干净,然后用小刀斜斜地插入水芹菜的根部,这样采到了一株水芹菜。过了一会儿,我终于慢慢地采到了一小把,虽然不是很理想,但爸爸表扬了我,说我干得真不赖,我听了心里比吃了蜜还要甜。
  在中午的饭桌上,奶奶炒了一大盘香喷喷、绿油油的水芹菜,我一吃就忍不住大叫起来:“奶奶,太好吃了、太好吃了!”奶奶笑了,然后告诉我她小时候的故事,那时很穷,没有东西吃只能天天饿肚子,有野菜充饥就很不错了,不像我们现在这么幸福,日子过得这么好,天天像过年一样……
  是啊,在以前,人们没有足够的食物,只能挖野菜充饥,后来,商场上琳琅满目、各式各样的蔬菜替代了野菜,淡出了人们的视野之后,野菜的醇香留在了人们的记忆里,停在从前的回忆中。斗转星移,时代悄然到了21世纪的今天,野菜作为天然环保、绿色保健食物重新回到了我们的餐桌,挖野菜也从生计变成了生活,这其中的变迁,又说明了什么呢?

(作者:肖尔雅


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